ロコに話題の「ピギースモールズ」の鶏の唐揚げが美味しい！

週末です。友だちとワードビレッジの新しいレストラン ピギースモールズ(Piggy Smalls)でランチしてきました。ピギースモールズは、今ホノルルで一番話題のベトナム料理店、チャイナタウンのピッグアンドザレディ(The Pig and The Lady)の姉妹店として昨年末にオープンしました。

それでは本題から！

食べたものはこちらです。 

お店の人おすすめ料理３品のうちのひとつ。

おすすめ料理１

LAOTIAN FRIED CHICKEN(ラオジャン・フライド・チキン)＄12　カリッと揚がった大きな鶏の手羽先４本。モンキーソース(甘酢ソース)に、ライム、ローストピーナッツ、青ネギなどで味付け。スターター(前菜)として頂きます。

2品目もお店の人のおすすめをオーダー。MAMA LE'S PHO BAC(ママ・リーズ・フォー・バク)。ベトナム料理がお好きな方はすでにご存知かと思いますが、フォーとはベトナムのヌードル(正確にはファーと言います)です。

おすすめ料理2

MAMA LE'S PHO BAC(ママ・リーズ・フォー・バク)　＄14

このお店特製スープにグラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)、ハーブ＆スパイス入り。

ファーと言えば白くこしのある麺が特徴的ですが、このお店のはちょっと違います。見た目はきしめんのように平たく、柔らかめでツルツルした食感がひと味違って美味しかったです。さらに通常ファーにはバジル、コリアンダー、もやしが生のままで出てきますがこのお店では出てこない。麺とヌードルだけでごくシンプルに頂きました。

スープはあっさりめ。個人的にはスープが温めなのが残念(熱いのをフーフーして食べるのが好み)。食欲のほうが先走り写真を撮るのを忘れてしまっていました😹　

おすすめ料理3

"LOADED BAKED POTATO" BEIGNETS　＄8　

お店の人いわく「ポテトのドーナッツ」のような料理だそうです。確かにお隣の席の方に運ばれてきたのをみると沖縄名物のサーターアンダーギーのようにもみえました。お値段は＄8で大きなポテト3つとボリュームは大。今回は頼みませんでしたがどんな味が非常に気になります。次回はぜひ食べてみたいです。

ピギースモールズに初めて行った感想。

噂通り美味しかった。ファーが大好きでベトナム料理店にはよく行くのですが(毎回ファーと春巻きしか食べませんが)、このお店は同じベトナム料理でももモダンなベトナム料理といった感じでしょうか？　お値段は通常よりやや高め(＄1〜2くらい)。大衆的よりややお上品目なのでがっつり食べたい人には物足りないかもしれません。今回は2品しか試さなかったのでまた行きたいと思います。ハワイのグルメで新境地を求めている人にはおすすめのレストランです。 

🐖　Piggy Smalls ピギースモールズ　🐖

住所/電話番号　1200 Ala Moana Blvd. / 808.777.3588

営業時間:月-土曜日　11:00〜21:30　(15:00〜17:30はテイクアウトとメニューが限定される)、日曜日　11:00〜16:00。現在のところ予約はできずウォークインのみなので、オープン時にいくと待たずに入れるかもしれません。席は店内のテーブル席とカウンター席に加えテラス席。場所はもとワードセンターのクアアイナバーガーの跡地。ノードストロームラックから道を渡ったモール内。

#ハワイ　#ピギースモールズ　#ワードビレッジ　#カカアコ

バナナが熟れないことってあるの!？ グリーンバナナの食べ方

一週間ほど前に買ったバナナがまだ熟れないという前代未聞の事態(?)が起きた！

私は熟れすぎたバナナは嫌いで、バナナって1日忘れただけで熟れすぎてしまうので、購入するときにはなるべく少し青いのを選ぶようにしています。ハワイのバナナはだいたい1〜2日置くと熟れて美味しくなります。しかし先日買ったバナナが数日経っても熟れていないことを息子に指摘され、その時は「最近のハワイが寒いからでしょ？」と言っていたのですが。。。

一週間たってもまだ熟れていない。

おかしいね、熟れないバナナってあるのかな？　と息子と話し、

さっきネットで調べてみたら、「熟れないバナナがあるの？」という質問が見つかりました(ネットって便利ですね)。答えのトップに「たまに起ります」というのがありました。以前スーパーの野菜売り場に働いていたという人の回答です。

「バナナが熟れないといって緑のバナナを返金にくる人がいました、でもそういうバナナもたまにある。原因は私にもわかりませんが」

そうなんですね。

人生50＋生きてきて初めてのことで😵でした。

そこで熟れないバナナの食べ方というのを調べてみまたらこんなページ見つけました！

「熟れないグリーンバナナの4つの食べ方」

１．フライドグリーンバナナ　　フライドポテトのようにホクホクして美味しいらしい

２．ボイルドグリーンバナナ　　ジャマイカでは茹でるらしい。その後でマッシュポテトのように潰して食べても良いらしい。

３．ベークドバナナ　　オリーブオイルと塩をかけてベークするのが一番簡単らしい。

４．スムージーに入れる　　簡単で健康的。

今晩はグリーンバナナ料理かしら〜？

グレイヘア

白髪って遺伝らしいですね。

私の母は30代から白髪だったそうです。その娘の私も30代から白髪です。

60になっても染めないでも大丈夫な人もいるのに、神様ってつくづく不公平。

30代の頃美容師さんに「早くから染めていると髪の毛がわかめのようにヘナヘナになるから止めた方がよい」と言われたことがありましたがまさにその通りでした。

昔は天パーの上に剛毛でどうしたら広がらないかと悩むほど多かった髪の毛も、30代から白髪染めを続けていたせいか今ではこしがなく量も昔の半分くらいです(これは毛染めのせいだけではなく女性ホルモンの関係が多いそうですが）まあガンガン染めても髪が丈夫な人もいるのでこれも遺伝ですかね。悲しいかな．．．

ここ数年は白髪より抜け毛のほうが悩みです。

そこで白髪と薄毛のどちらをとるかと思ったら．．．

今回は白髪の方を選んでみました。

昨年の夏から5ヶ月間毛染めをしていません。

最近ではかなりのごま塩頭になってきましたが、髪の毛は少し元気になってきたみたい。

白髪染めをしてたときは白髪の生え始めが気になっていましたが、ここまで白くなってしまうと慣れっこになるのかそう気にならなくなってきました👍

さらに最近同僚や友だちから「白髪が似合う」などと褒められる(?)ことがあり、喜ぶべきなのか微妙ですが、似合うという言葉に素直に反応してしまう単純な私(笑)。

先日、アラモアナセンターの某バッグ屋さんで白髪をベリーショートにしている女性が接客してくれました。年齢は50代上くらい。素敵だなと思って見ていたのですが、私は残念ながらショートヘアが似合わない。でも60代になったらトライしてみたいです。

昔女優のジェイミー・リー・カーティスに似てるとよく言われていたのですが、そういえば彼女も現在はベリーショートの白髪がトレードマークで素敵な女性。彼女が何かのインタビューで白髪について「自然に任せることにした」と言ってたのを思い出しました。

アンチエイジングという言葉が飛び交う中、素敵に年を重ねている女性って憧れます。

でも白髪にしているとけっこう大変💦

身だしなみに気をつけないといけないから。

私の場合は肌が綺麗ではないので、まず絶対すっぴんでは歩きません。

白髪ですっぴんではおばあさんにしかみえないから。

白髪にするなら外出時はファンデーションをきちんと塗って薄化粧でもするべし。さらに明るい色の口紅をつけたら(私はしないけど）もっとエレガントで素敵になれそう。っていうか、アラフィフは白髪でなくてもすっぴんで歩くなよ、って言われそうですが😹😹

先日ジムに行く時に化粧をしていたら夫が「お前はジムに行くのにわざわざ化粧をするのか？」と驚いた顔をするので、「こんな頭だと化粧をして健康的にみせとかないとジムの人に心配されるから．．．」と説明したら笑われてしまいました。

つまり白髪の場合は常にお洒落して身ぎれいにしておかないと見窄らしく見えてしまう可能性が高い。お肌の手入れもしなくちゃとか、むしろ毛染めをするよりも大変かもです。

しかし就職の面接に行くときはやはり白髪では仕事が見つかりにくいのかしら？　それと日本に帰省するとき？　その時にはヘナで染めようと思います☺️

 ＊上の写真はホノルル美術館のモディリアーニ(ブログの内容とは関係ありませんのであしからず)

 #50代　#白髪　#エイジング

ローストポークの美味しいレシピ

クリスマスに作ったローストポークです。

柔らかくジューシーに仕上がり大好評でした。

お肉の大きさがレシピの約８倍だったのでオーブンでの焼き時間が微妙だったのと、レシピでは1〜2日マリネするとあったのに私の場合時間がなく半日のみだったのが心配でしたが、美味しく出来上がりました。リンゴにマリネするところがポイントです！

レシピはこちらを参考にしました。

簡単で豪華なお料理、来客やパーティにおすすめです♥︎

#クッキング　#ローストポーク　#ハワイ　

ハワイの金刀比羅神社/太宰府天満宮で初詣

2017年明けてしまいましたね。

2016年最後の週、オアフ島は雨やどんよりした冬型のハワイっぽくないお天気続きでしたが、元旦の日は嘘のような晴天となりました。

朝から早起きして行ってきました、初詣〜！

ダウンタウンにあるハワイ金比羅神社/太宰府天満宮です。

10時すぎに到着したらすでに長蛇の列😵

これ地元の人がほとんどです。

まず最初に金刀比羅神社で参拝。

すぐ横に太宰府天満宮。学問の神様。九州人の私にはとてもなじみ深いです。

２つの神社が合併しているので両方に参拝出来るのが良いですね。

参拝する人。

お守りもあります。

日本製ですがハワイ柄のものも！　

50¢でおみくじも引けます。

私は「吉」でした。

「霜いくたびおけど　かれざる松が枝の　ときわの色の　うつくしきかな」

アメリカ人の夫から「霜」は私の白髪のことだと言われてしまいました😹でも常に美しいとあるから良いけどね。。。☺️　仕事は今やっている事を続けていると良い事が起こる、迷っていると人に騙される、などとあります。なんだか今年考えていることに当てはまることばかりでドキッとする〜💦

しかし今回おみくじを引いて思った事。

日本語より英訳のほうが理解できる😹

私って日本人だよね？

綺麗な青空〜！

Hauʻoli Makahiki Hou(ハワイ語であけましておめでとうございます)🌺

#ハワイ　#初詣　#ハワイ金刀比羅神社/太宰府天満宮　#お正月

今年最後のメインテナンス

アラフィフになるとメインテナンスは欠かせませんね。

今日は、今年最後のメインテナンスにいってきました。

マッサージと気を入れてもらいに。

今から5年前私が心の病を患ったときに出会い、それ以来ずっとお世話になっているセラピストのMさんの家へ。もちろんマッサージも気持ちよく気もかなり入りますが、一番は彼女と話をするだけで気持ちが落ち着くのです。何でも話せるし聞いてくれる、私の癒し的な存在。心を許せる友だちです。ヒマワリのように明るくていつも自分のことより患者さんのためにがんばっている彼女の姿をみて私も元気づけられています。

今年も腸の調子が悪かったり手術をしたり色々あった💦

母にもいわれるけど、私という人間は子どもの時からつくづく不調が多いらしい😅

Mさんには今年もお世話になりました。

来年の干支がついたキャンディーまで頂きました。マハロ☺️

メンテ完了後、スーパーへ正月の買い物に行ったらレジの列がスーパーを一周するくらい出来てた⁉️😵　帰宅したらキッチンの掃除をして、夕食の後はハーゲンダッツの抹茶アイスを食べながらネットフリックスの「ザ・クラウン」を鑑賞。

明日は日本は新年。ハワイは大晦日です。

2016年の仕事納め

今日は仕事納め。

きつかったけど今年も一年よくがんばった私。

お疲れさま☺️

年齢的に言うと来年はさらにきつくなる？

いや、来年はもっと元気になる予定です😀